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Antiaging | Investigaciones de Westphal y Sinclair

Sirtuinas, resveratrol y restricción calórica: la fórmula de la longevidad?

El resveratrol tiene la maravillosa habilidad de activar y promover la actividad de las sirtuinas (por reguladores de información silenciosa) en casi todas las células, las cuales han demostrado que promueven la reparación y longevidad de funciones que son observadas en la restricción calórica.

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Sabado 13 de Febrero de 2016 // Por Dr. Julius Goepp 

Sirtuinas: provocando los beneficios de la restricción calórica

Al filo de las investigaciones vanguardistas acerca del resveratrol, salud y longevidad se encuentran los médicos Christoph Westphal y David Sinclair.
 
Christoph Westphal, MD, PhD, ha sido referido por la revista Fortune como “un soñador en jefe” de la compañía biotécnica Sirtis, farmacéutica situada cerca de la Universidad de Harvard en Cambridge, Massachusetts.

El apodo está bien ganado; los sueños de Westphal parecen ser incluidos en la aplicación de alguna ciencia excitante hacia la meta de la extensión de vida utilizando resveratrol.

El trabajo de Westphal se basa en (e incorpora) que el científico de Harvard, David Sinclair, PhD, cuyo grupo de estudio están buscando conexiones enterradas en lo profundo de las células de cada animal del planeta, con la de la restricción calórica y longevidad.

Gracias al trabajo de Westphal y Sinclair, está claro que el resveratrol mimetiza los efectos de prolongación de vida por la restricción calórica, aun en animales alimentados de manera normal o con dietas altas en grasa.

Doctores David Sinclair y Christoph Westphal
Doctores David Sinclair y Christoph Westphal.

Ha sido demostrado desde hace 70 años que una reducción drástica de ingesta calórica disminuye el paso del envejecimiento e incrementa al máximo la longevidad en muchos de los llamados "organismos inferiores", tales como levaduras, gusanos simple, y moscas de la fruta; recientemente, esta forma de dieta drástica ha demostrado tener efectos similares en mamíferos.

Por años, los científicos no han tenido nociones de cómo la restricción calórica trabajaba para prolongar la vida.

En el 2005, sin embargo, Sinclair reunió lo que hasta entonces se conocía acerca de este fenómeno para sugerir una nueva hipótesis, es decir, este efecto es “una respuesta altamente conservada al estrés que ha evolucionado desde antes en la historia para incrementar las oportunidades de supervivencia de un organismo”.

Los científicos utilizan el término “conservado” para describir una característica que permanece presente en organismos por periodos de tiempo tremendamente prolongados, indicando que es fundamental para la supervivencia de vida.

Las sirtuinas

SIRTUINAS

Las moléculas específicas que estaban conservadas resultaron ser miembros de una familia de proteínas llamadas sirtuinas (por reguladores de información silenciosa), las cuales fueron activadas por restricción calórica.

El nombre sirtuinas proviene de Silent mating type Information Regulation two, el gen responsable de la regulación celular en el interior de las levaduras, e ina, terminación o sufijo convencional para las proteínas.

Como si fuera una combinación de servicios de policía, bomberos y ambulancia celular, las sirtuinas ejercen efectos miríada apuntados a preservar la civilización intracelular: estabilizan los cromosomas y moléculas del ADN previniendo fracturas y daños que puedan llevar al cáncer, promueven reparación del ADN y regulan funciones genéticas que en turno controlan cada actividad en la célula viva.

Lo más maravilloso: la disminución de actividad de las sirtuinas parece estar íntimamente conectada con la célula, el tejido y los cambios de órgano que típicamente ocurren con la edad y que llevan a muchas de las enfermedades etiquetadas como “condiciones crónicas relacionadas con la edad”, tales como cáncer, diabetes, enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas como el Alzheimer.

De hecho, el colega de Sinclair, Dohoon Kim recientemente escribió que “las sirtuinas constituyen un enlace molecular único entre la vejez y desordenes neurodegenerativos y provee una avenida prometedora para intervenciones terapéuticas.”

El resveratrol tiene la maravillosa habilidad de activar y promover la actividad sirtuinas en casi todas las células, las cuales han demostrado que promueven la reparación y longevidad de funciones que son observadas en la restricción calórica.

Estudio con ratones

SIRTUINAS

En una demostración impresionante de este efecto, según un estudio de un grupo de colegas de Sinclair del Instituto Nacional, los ratones alimentados con resveratrol producían los mismos cambios en expresiones de genes como aquellos inducidos por restricción calórica.

Sorpresivamente, ratones mayores alimentados con resveratrol junto con una dieta normal también mostraron una dramática reducción de signos de envejecimiento.

Estos marcadores reducidos de envejecimiento incluidos también demostraron una pérdida de proteína en la orina, reducción de inflamación, aumento de elasticidad en la aorta, cambios benéficos en células de recubrimiento de vasos sanguíneos, mejor coordinación motora, reducción en la formación de cataratas y prevención de la densidad mineral de los huesos.

Este estudio, que empezó cuando los ratones llegaron a la mediana edad, no mostró ningún aumento de la longevidad, pero traducido a términos humanos estos ratones han disfrutado de dramáticas mejorías en la calidad de sus vidas.

Patólogos que colaboraron con el doctor Sinclair en la Universidad de Harvard han demostrado una mayor supervivencia de ratones con una dieta alta en calorías complementada con resveratrol cuando, además de aclarar los beneficios de la activación de sirtuinas.

Estos expertos proporcionaron un grupo de ratones de mediana edad con una dieta baja en calorías además de resveratrol y examinaron una serie de parámetros fisiológicos que se ven afectados por la edad, la dieta y la obesidad.

Los ratones sometidos a cambios asociados con el aumento de la longevidad, incluida la sensibilidad a la insulina, aumentaron el número de mitocondrias en las células y mejoraron la función motora.
 
resveratrol

De hecho, los investigadores descubrieron que el resveratrol revierte los efectos de la dieta alta en calorías en 144 de los 153 vías bioquímicas!

Su conclusión fue que "estos datos muestran que la mejora de la salud en general en los mamíferos utilizando moléculas pequeñas (tales como el resveratrol) es una meta alcanzable, y apuntan a nuevos enfoques para el tratamiento de trastornos relacionados con la obesidad y las enfermedades del envejecimiento.”

Ahora podemos revisar algunas de las pruebas impresionantes sobre los beneficios de la salud con el resveratrol en el contexto del trabajo de Sinclair y Westphal sobre la longevidad.

Lo que no está claro aún es cómo muchos de estos beneficios están directamente relacionados con el efecto del resveratrol en las sirtuinas y cuántos están ligados a sus propiedades de las actividades contra los antioxidantes y de inflamación.

En cualquier caso, los estudios ofrecen impresionantes aserciones en la importancia del resveratrol en la búsqueda de una vida más larga y más sana.

David Sinclair habla sobre resveratrol, longevidad, resistencia y sirtuinas



El doctor David Sinclair en Tedmed: Resveratrol and anti ageing (video en inglés).


Ver nota complementaria:

Fuente: World's Choice México

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