Buenos Aires, Domingo 25 de septiembre de 2022
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Nutrición
15.01.2021 | Dietas
Pro y contras del ayuno intermitente
Los científicos llevan un par de décadas estudiando el ayuno intermitente. Una revisión de los estudios sobre este tema fue publicada por la revista New England Journal of Medicine. Concluye que la clave de los beneficios de esta fórmula estaría en que cambia el estado metabólico del organismo.
15.01.2021 | Alimentación saludable
Nuevos estilos alimentarios: la dieta flexitariana
La dieta flexitariana se diferencia de los planes de alimentación tradicionales porque la ingesta de cárnicos es reducida -una vez a la semana- o se deja para una ocasión especial. Así es como se equilibran los niveles de colesterol o de ácido úrico, por ejemplo.
14.01.2021 | Europa
Certifican para consumo humano al gusano amarillo de la harina
Los expertos de la agencia de seguridad alimentaria de la Unión Europea afirmaron que, ya sean enteros o convertidos en harina, los gusanos son un alimento rico en proteína que además pueden servir como ingrediente para otras comidas.
18.08.2020 | Potente antimanchas
Arándanos, antocianinas, antioxidantes y piel
Las antocianinas que contienen los arándanos han demostrado su capacidad para proteger contra una amplia gama de enfermedades, ya que interactúan de forma sinérgica con otras sustancias fitoquímicas. Además, ayudan a estabilizar la matriz de colágeno contribuyendo a la juventud cutánea.
06.07.2020 | Estados Unidos
La carne in vitro modifica el concepto de uno de los paradigmas alimenticios más antiguos y tradicionales
Durante siglos, la definición de carne era obvia: la carne comestible de un animal. Eso cambió en 2013, cuando el científico Mark Post mostró la primera hamburguesa “in vitro”. El y sus colegas bañaron células madre de animales con suero de crecimiento y pudieron cultivarla en su laboratorio.
13.05.2019 | Alimentación saludable
Nutriólogos y nutricionistas: parecidos pero diferentes
Aunque ambos están vinculados a la alimentación, la primera diferencia radica en la graduación profesional de cada uno. Mientras la nutrición es una carrera universitaria perteneciente a la rama de Ciencias de la Salud, la nutriología es una especialidad médica de postgrado.
11.03.2019 | Tendencias alimentarias
Preparados detox: mitos, verdades y riesgos asociados
¿Moda o salud? Elaborados a base de frutas y verduras, podrían ser una forma interesante de introducir estos alimentos en la dieta. Aunque acompañados de un halo saludable, mas allá de su mero valor nutricional no hay nada en ellos que purifique o desintoxique el organismo.
01.09.2018 | FAUBA / UNLZ
Nutrigenómica: investigadores argentinos logran producir leche de mayor calidad
Incorporando nutraceúticos a la dieta tradicional de los tambos, consiguieron que las ovejas produjeran 24% más de leche enriquecida en ácidos grasos omega 3 y otros insaturados, además del compuesto CLA. La nutrigenómica es una tendencia de investigación en producción láctea.
28.04.2018 | SAENI
El consumo de proteínas en la alimentación fitness
Una de las dudas más frecuentes en el mundo fit es la cantidad apropiada de proteínas a ingerir, un nutriente clave para moldear la figura y tonificar músculos. La doctora Andrea Miranda, de SAENI, explica cuáles son los alimentos que más aportan y cuánta se debe consumir en cada comida.
13.05.2017 | Instituto inStem
Según un hallazgo científico, la leche de cucaracha podría convertirse en un superalimento del futuro
Tras revelar que la cucaracha Diploptera Punctata produce un líquido cuatro veces más nutritivo que la leche tradicional, la investigación de un prestigioso instituto indio invita a comenzar a evaluar la posibilidad de que dentro del insecto podría estar una de las claves alimenticias del futuro.
04.04.2017 |
Breve historia mundial de la nutrición científica
Como ciencia, la nutrición comienza con Antoine-Laurent Lavoisier, padre de la química moderna, quien dio forma a la nueva teoría de la combustión, mostrando el papel fundamental del oxígeno y la similitud entre respiración y oxidación. El doctor Pedro Escudero y la nutrición en la Argentina.
21.02.2017 | pH
El equilibrio ácido-alcalino
El equilibrio ideal nunca puede obtenerse de manera permanente, y son más bien los intentos constantes para aproximarse a ese equilibrio los que definen a un organismo con buena salud. Podríamos resumir esto diciendo que en el desequilibrio es donde encontramos el equilibrio.
20.02.2017 | Alimentación
Enfermedades que siguen la moda: Anorexia y Bulimia nerviosas
En las últimas décadas la sociedad ha cambiado. Producto de una cultura influenciada por valores de delgadez y perfección, las presiones y exigencias cotidianas llevan a algunas personas a provocar trastornos de conducta que también pueden traducirse en la forma de alimentarse.
02.02.2017 | Gen Sirtuina 1
Describen mecanismos biológicos que vinculan el exceso de grasas y azúcares con el Alzheimer
Un trabajo en animales de laboratorio sugiere que una dieta no saludable podría acelerar esa enfermedad. Así lo reveló un grupo de investigadores de Argentina, México y Uruguay, quienes realizaron un estudio experimental con roedores transgénicos que recrean formas tempranas del Alzheimer.
18.01.2017 | Superalimentos
Nueces: ricas en antioxidantes y ácido alfa-linoleico
No sólo tienen un sabor particular que las distingue y pueden resaltar muchas comidas, sino que, además, ostentan muchos beneficios. La ciencia pudo comprobar que, de todos los frutos secos, las nueces encabezan el podio en cuanto a propiedades saludables.
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16 de Noviembre
Argentina | Ciudad Autónoma de Buenos Aires
CIED 2022: VI Curso internacional de eco doppler color venoso de miembros inferiores
Auditorio Universidad de Belgrano (UB): Buenos Aires, Argentina. Modalidad: curso teórico práctico, presencial y Hands On. Temario: Ecoesclerosis. Radiofrecuencia transdérmica. Venas perforantes. Director: Dr. Jorge A. Segura. Coordinador: Dr. Roberto Venesia. Auspicia: UB Universidad de Belgrano. Sponsors: Karkaletsis Electromedicina y Laboratorio Cetus. Ver nota. Más info. Formulario online
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19 de Noviembre
Argentina | Ciudad Autónoma de Buenos Aires
CIED+ Curso post evento: Ecodoppler e Intervencionismo Venoso
Buenos Aires, Argentina. Modalidad: Training intensivo, personalizado, full inmersión, 100% práctico. Dictado por: Dr. Jorge Alberto Segura. Cupos: muy limitados. Más info. Formulario online
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24 de Abril
Austria |
MWC Medical Wellness Congress 2023
St. Martins Spa & Lodge in Frauenkirchen: Viena, Austria.
VIDEOVITRINA > EQUIPOS BELLCURVS
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Antiaging
Asocian la lactoferrina salival con la detección temprana del Alzheimer
Los resultados de un reciente estudio español demostraron que los niveles reducidos de esa proteína están relacionados con el resultado positivo de beta-amiloide en la prueba PET, uno de los principales biomarcadores de Alzheimer y conocido como tal desde hace años.
Tratamiento con células madre en adultos mayores
Aunque los organismos más jóvenes tienen una cantidad de células madre mayor que los viejos, no significa que la población que utilicemos en un individuo de 80 - 90 años no sea lo suficientemente efectiva para al menos regenerar y hacer desaparecer los dolores en un área del cuerpo.
El daño molecular en el proceso de envejecimiento
Hay una buena razón para creer que el daño molecular, la limitada capacidad de las células, tejidos, órganos e individuos de reparar o mantener sus funciones es el principal camino para reforzar el proceso de envejecimiento.
Vampire Facelift: factores de crecimiento y proteínas de señalización
El llamado Vampire Facelift (tratamiento facial del vampiro) es, desde hace tiempo, uno de los tratamientos estéticos más populares en muchas clínicas de los Estados Unidos. Los doctores Ginny Leva y Paul Leva, del Vampire Facelift Queens, de Nueva York, explican la técnica.
Terapia de Reemplazo Hormonal Bioidéntica, TRHB
Lo primero que hay que hacer es medir hormonas para ver en qué niveles se encuentran. Una vez que se decide qué hay que suplementar, se determina la dosis y modo de administración y se le explica al paciente; después la idea es chequear los niveles hormonales a los dos meses. El tratamiento suele extenderse por tres años en mujeres con premenopausia.
El rol del gen Sirt1 en el proceso de envejecimiento
Los telómeros se acortan de forma natural con la edad, pero las conductas poco saludables pueden hacer que se acorten antes, inactivando el gen Sirt1 y acelerando los procesos de envejecimiento. La buena noticia es que científicos demostraron que es posible volver a activarlo.
